夏季的家常菜做法 ？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋 、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克 ，做法做法玉米粒100克，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克  ，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克。

制作 ：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克
，煮沸，倒出，沥干水
，趁热加酱油 、盐、白糖
、味精 、香麻油 ，拌匀
，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把 
、肉丝、胡萝卜丝、高汤
、太白粉水、香油、盐 ，胡椒粉 。

制作：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤 ，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠
，放入香菜及胡椒粉及少许香油
，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁 ，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后 ，放入蒜末炒香
，再加入1勺蚝油  ，适量的盐，2勺米醋，50克清水 ，放入凉粉，翻炒几下 ，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻
，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁 ，先要准备材料
：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许 ，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠 ，油锅烧热 ，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

2  、蔬菜小杂炒 ，材料 ：土豆 、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克 ，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片 ，备用 ，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片 、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可 。

3 、猪肝丸子，材料 ：猪肝80克，鸡蛋1个 ，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许  ，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分
，切成末；番茄洗净，切碎  ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐 、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子 
，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子 ，再添少量的水焖煮至熟，即可。

4、肉末圆白菜，材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个 ，姜末少许，植物油适量，盐少许，圆白菜洗净后
，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅，烧热后 ，下入姜末和肉末炒香 
，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右
，加盐调味即可。

好了，文章到这里就结束啦
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